从张小泉拍蒜到中国传统建筑设计理念

张小泉的菜刀拍蒜拍断了。

按张小泉的说法，一个家庭要标配很多刀具，各有各的用途，这个刀就是不能用来拍蒜的。

在我国，一个家庭一般是一把菜刀通用。

自古以来，人类对物品的设计不外乎基于两种方式：

一种是“通用式”，也就是说总结和综合很多的要求，弄出一些标准的形式，供大家去选择采用；

一种是“特殊式”，按照个别不同的具体情况、不同的要求进行特殊的个别的设计。

在现代工业生产中，前者称为“制成品”( ready made )，后者称为“订制品”( made to order )。

建筑方面在历史上，西方建筑设计采用的是“特殊式”，中国建筑设计采用的是“通用式”。

传统的中国式房屋设计原则就是：房屋就是房屋，不管什么用途几乎都希望合乎使用。

西方的教堂很难适合作为住宅，中国的住宅却可以改作佛寺，官衙和大官员的宅第似乎没有两样，至少有一部分有相同的使用方式。因为推行了建筑设计标准化，在人们的思想中，对“房屋”的概念已经“定型”，有了局限，似乎不是这样就不能算作是房屋。严格地按照当时使用条件要求而设计的房屋，情况一改变，马上便完全不合用，这也许不是一种好办法，是一种浪费。因此，中国人并没有认为沿用下来的“通用式”标准形式有什么不好，在任何时候、任何情况下似乎都能适应各种使用的要求。

其实在中国传统的设计思想上，对一切的房屋、车服、礼器等的制作都是采用一种灵活性很大的通用式设计（ all purpose design )。例如中国古代的服装都很宽大，虽然在颜色、图案上不一样，功能上却很相同，衣服和人体之间并不要求完全吻合，不会因胖了和瘦了便不合穿。

中国人对一切人工物品的设计、对使用的要求都保持很大的灵活性，预计到使用情况有了变化时也可以同样应用。

包括房屋在内的任何物品都很少作严格地或者说作过分地追求“大猫走大洞，小猫走小洞”式的与实际的事物完全吻合无间的考虑。这一点也许和“中庸”及“留有余地”等中国思想不会没有一定的关系。

现代设计中，有灰度空间的说法，即该空间设计师不指定用途，由客户在实际生活中去定义。因为客户的要求随时时间会有变化，有些变化设计师和客户在事前也很难估计到。

中国传统建筑中最具有通用性代表的是四合院。

祠堂、寺庙、道观、纪念馆等可以用。邓世昌纪念馆就是由邓氏祠堂改建的。